人々が豊かでサステイナブルな生活を送るために、とりわけ日本が高止まりしているフードマイレージを減らしていこうという運動がある。何となく賛同しているつもりの自分は、「地産地消」の食事が多くなるよう心がけていて、下記で触れたホテルに滞在したと…
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