Beef or Chicken? かつては二者択一の代表選手と言えば、肉の種類を訊くこの質問だった。 かつてBBQの始めに「ギュウにする、トリにする?」と友人に訊いたら、「先に焼くのはやっぱりビーフよりバードじゃない?」と返されたことがある。その瞬間、背骨を稲…
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